入江 真
Makoto Irie
＜オーナーシェフ＞
1983年生まれ。
専門学校を卒業後、市内のホテルにて就職。後に渡仏。アルボアの星付きレストランでフランス料理の食文化に触れ帰国。
都内レストランやワインバーにて修行後、地元浜松に戻り、レストランバーで料理長を務める。
2015年、ビストロアターブルをオープン。
入江 ひとみ
Hitomi Irie
＜madame＞
食べ歩きが趣味のmadame。
元々料理経験もある為、料理に興味を示してくれるお客様には、延々と説明をする習性があるため要注意！
おもてなしの心を日々精進してます！！
〜 staff message 〜
アターブルは「フランス料理を身近に感じてほしい...」
という想いで名前を付けました。
気軽に料理を召し上がって頂きたい。
ですので、クロスは敷きません！トーションもありません！
だって、フランスでは「ビストロ」は「食堂」ですから！！
お客様の喜ぶ顔が見たいから、
マダムはおもてなしの心で皆様をお出迎えします。
お客様が安心して、
お腹いっぱい美味しい料理を楽しんで頂きたいから
シェフは新鮮な食材を買い付けに行き、手間暇掛けて料理を創ります。
地元浜松の皆様に愛されるお店。
私達は皆様と向き合って造り上げていきたい。
本場フランスにも負けないビストロを、ここ"浜松"で。
シェフ、マダム共に宜しくお願い致します。
